与许多全球美食一样，葡萄牙美食也随着时间的推移而发展，并采用了来自世界各地的风味和食谱。葡萄牙美食是非常让人咂舌的，尤其是海鲜对这个沿海国家及其航海遗产的重要性也发挥了作用。您可以在乡村享受简单而丰盛的菜肴，还可以在高端餐厅享用精致的菜肴，这些菜肴仍然受到传统美食的影响。无论你选择什么，它都会新鲜美味。
听说在葡萄牙，关于鳕鱼的做法就有1001种，葡萄牙人为什么会对鳕鱼这么痴迷呢？
鳕 鱼 做 法
毋庸置疑，葡萄牙人是世界上最钟爱鳕鱼的民族，在葡萄牙，据说鳕鱼有1001种制作方法，仅腌鳕鱼至少一年365天的烹饪方法都不一样，每家每户都有自己烹饪鳕鱼的食谱。碳烤鳕鱼配土豆和炒青蔬采用清新简单的烹饪手法，尽量呈现腌鳕鱼的本味。据葡萄牙人说，他们嗜吃鳕鱼的传统始于当年黄金大航海时代，那是一个富足光辉的年代。鳕鱼的主流做法主要是烤，煮，煎炸。
橄榄油
除了要尽可能多地吃橄榄油之外，对橄榄油的描述并不多。世界上每个橄榄油生产地区都生产出独特的产品，这意味着如果您在以色列或希腊拥有橄榄油，那么葡萄牙人的食物当然也值得一试。葡萄牙橄榄油不仅是所有葡萄牙烹饪的基地，而且还因其风味和品质而赢得了国际奖项。虽然西班牙和意大利的大型生产商可能会黯然失色，但有些人认为葡萄牙橄榄油是世界上最好的。法国小姑娘三明治 Francesinha
葡萄牙有一句老话：“每个波尔图人心中，都有一间他最喜欢的Francesinha餐厅。”这句话虽然有点夸张，但足以说明Francesinha这道菜在波尔图的地位，差不多等同于北京的炸酱面，广州的云吞面，上海的小笼包。
Fransesinha是典型的肉食者们的天堂食物。因为它在面包里面夹裹着一层牛肉、一层鸡肉、一层猪肉、一层火腿，甚至更多其他肉类，然后外面用厚厚的大芝士片严密地覆盖起来，放入烤箱中烤化，最后上面再摆一个鲜嫩的煎蛋。
葡萄酒
没有啜饮它最着名的产品 - 港口，没有完成对葡萄牙的访问。这款葡萄酒仅在杜罗河谷（Douro Valley）酿制，传统的rabelo船只装满了桶，沿河流向波尔图（Porto）。港口是一种强化葡萄酒，这意味着它与普通葡萄酒不同，因为它用白兰地“强化” - 通过蒸馏葡萄酒制成的精神。由于酒的添加，港口丰富而甜，酒精含量高，所以晚餐后最好享受晚上休息时间！
最后在享受葡萄牙美食的同时，对葡萄牙的餐粥礼仪也要稍作了解，萄牙有些餐桌礼仪的由来是因为从中国进口精美的瓷器而产生的，生活也就开始更加精致，有更多的规矩。需要用中国瓷器摆桌酒杯，刀叉还有其他东西，而且规矩也很严格。比如通常只有手能放在桌子上，胳膊肘绝不能上桌，餐桌上要优雅要有礼貌，要摆一个水杯，一个红酒杯，一个白酒杯，还有波尔图酒杯等等，在这里小编就不多说了。
