葡萄牙，从诞生之日起，就注定与葡萄结下不解之缘。葡萄酒也是葡萄牙美食的不可或缺的一部分。在很长的一段时间里，世界上主要的葡萄酒生产都被地中海沿岸的国家所垄断，比如葡萄牙、西班牙、意大利等国。

在葡萄酒生产上，葡萄牙有着丰富的历史和经验，所以也自己形成了一套完善的制度和规定。其葡萄酒的品质在世界上一直有着良好的口碑，在很多比赛中 拿到了大奖，并且出口很多国家，葡萄酒产业也为葡萄牙带来了丰厚的经济收入。

葡萄牙是比较典型的海洋性气候，分布着很多的山地和丘陵，得天独厚的气候以及地势条件造就了葡萄牙的葡萄酒生产业的繁荣。葡萄牙的葡萄酒种类繁多，每个地区生产的品种都不尽相同。

杜罗河产区Douro：位于葡萄牙东北部山区，多种地形同时存在，这是世界上最大的山丘葡萄园，规模非常壮观。作为波特酒的主产区，杜罗河也出品众多的常规葡萄酒。

使用国产多瑞加Touriga Nacional酿造的干型葡萄酒色泽饱满、单宁充沛，有黑色水果的风味特征，还有紫罗兰和香料的气息，酸度高，陈年能力强。国产弗兰卡Touriga Franca、红巴罗卡Tinta Barroca以及罗丽红Tinta Rarroca三种葡萄进行的混酿，被成为葡萄牙混酿，也可以酿制单品酒。

杜奥产区Dao: 位于Douro以南，没有内陆地区那么炎热，四面环绕着群山，免受了恶劣气候的影响。是相当具有潜力的红葡萄酒产区。

很多人都会将杜奥产区的干型葡萄酒和法国勃艮第Burgundy的黑皮诺Pinot Noir红葡萄酒进行比较。杜奥产区的干红以国产多瑞加、珍拿、阿弗莱格Alfrocheiro和罗丽红葡萄为原料，酒体饱满，拥有黑莓、胡椒、树脂类的浓郁香气。杜奥不止酿造红葡萄酒，还出产优异的白葡萄酒、桃红葡萄酒和气泡酒。

绿酒产区Vinho Verde：绿酒的产区位于葡萄牙的西北角，濒临大西洋。主要酿造清澈透明、气味清爽的白葡萄酒，一般不过桶，适合年轻时饮用。主要混酿干白，由洛雷罗Loureiro、阿尔巴利诺Albarino、塔佳迪拉Trajadura等葡萄品种混酿而成。该区的子产区蒙桑Moncao e Melgaco只专注于生产由100%阿尔巴利诺酿造的白葡萄酒。这些酒一般酒精度不高，拥有浓郁的柠檬和白桃气息。通常这些酒还带点微微的气泡，使酒的口感清爽怡人，是海鲜的最佳拍档。

其实除了葡萄酒之外，葡萄牙的美食还有很多，比如鳕鱼、烤乳猪、海鲜烩饭等，如果有机会到葡萄牙，千万不要错过一饱口福的机会哦！