虽然经常听到鼓励要勇于去尝试接受新鲜的事物，但是如果这个事物是一些“奇怪”的食物那么就真的需要一定的勇气了。葡萄牙人除了制作一些传统的葡萄牙美食之外也会选择用一些比较“奇怪”的原料来烹调食物。比如血豆腐鸡肉饭、波尔图式内脏炖肉、鳕鱼舌、甜味的血肠等等都会被搬上他们的餐桌。而今天我们要一起分享一下需要你下定决心才敢试一试的葡萄牙美食都有哪些。

1. 蜗牛

在里斯本每年的五月份开始之后就进入了吃蜗牛的季节。可以从马路边上几乎所有的餐馆都会贴出此处有蜗牛的标识。里斯本人对蜗牛的烹饪并不复杂，基本上放好调味品直接用水煮，做出来的蜗牛咸鲜可口，由于做法简单在平时看电视聊天的时候作为零食来上一盘也是一种不错的享受。

2. 波尔图式内脏炖肉

波尔图式内脏炖肉算是北部最著名的菜肴之一，它的主要原料有牛的内脏和塞满牛血等各种填充物的内脏，搭配香肠和猪肉洋葱等食材，在出锅之后可以根据个人喜好撒上一些香菜就可以食用了。

3. 血豆腐鸡肉饭

血豆腐鸡肉饭算是葡萄牙的特色菜之一，大多数去旅行的朋友们都会选择品尝。这道菜是用鸡肉、鸡肝、鸡心、鸡胗、鸡血和醋混在一起煮成的。由于做法独特很多不吃内脏的朋友们也不得不承认这道菜的确很美味。

4. 血肠

血肠在国内并不陌生，在葡萄牙也属于是常见的菜色，它的用料以猪肉为主，之后再加入猪血、猪脂肪、红酒以及香料等制作而成。不过一部分人倒是对血肠的外皮接受不还好呢。

5. 八目鳗鱼饭

八目鳗鱼饭的食材非常珍贵，与普通的鳗鱼有点类似。将捕捞的八目鳗鱼切断，和着洋葱、大蒜、橄榄油、红葡萄酒一起烹调。不过这道菜的精华在于烹调的时候还要加入八目鳗鱼的血。

6. 孜然血糊糊

这道菜主要是用猪血、猪肉、鸡肉、肉肠等混在一起烹调，再用孜然和柠檬调味煮好之后加上面粉或者玉米面将蒸锅汤调成糊状即可。

7. 石头汤

石头汤也是葡汤特色之一，而石头汤里的石头指的是用料丰富，使用的食材都十分地道。这道汤本身还有一个传说，曾经有位穷修士在朝圣途中路过一户人家，因为一颗石头轻而易举的获得了食物。主要是因为他拿着石头对主人说用这颗石头可以做出美味，但是需要主人将锅借给他这家主人好奇就让他进厨房去，修士进屋之后有了锅和水又说再来点盐就好了、有了盐又要呢土豆，一种一种食材加进去最后确实做出了美味的汤，这就是石头汤的小传说。

上面这七道菜有的外表很奇怪有的食材很奇怪，我认为它们的确是需要有勇气才能去品尝的葡萄牙美食。