葡萄牙美食是一种非常有历史的饮食文化，丝毫不逊于西班牙美食。葡萄牙好吃的食物非常多，来自于大西洋海域最新鲜的海鲜，成熟、糖分高的葡萄和石榴，肥美的羊肉，鲜嫩的鳕鱼肉等等，都值得尝一尝。

1.鱼类

在欧洲，似乎只有冰岛人更喜欢比葡萄牙人吃鱼。葡萄牙的鱼货市场非常丰富，从小墨鱼到U型船大小的吞拿鱼都有。如果你喜欢用柠檬，大蒜和橄榄油烤制的新鲜石斑鱼或者鳕鱼，那么你来对地方了。西班牙的超级名厨Ferran Adria曾经说过，葡萄牙有世界上最好的海鲜。

2. 橄榄油

橄榄油是葡萄牙美食的最具有标志性的印记，无论是在慢慢煮熟的盐鳕鱼中加入几滴，还是涂抹在刚出炉的热面包上，都自成美味。葡萄牙的橄榄油不如欧洲其他地区闻名，但也赢得了许多奖项。

3. 炖菜

这道菜基本上是一锅炖菜，通常是用一些牛肉，猪肉，或是鸡肉，配上白菜，土豆，胡萝卜和香肠，再放上火辣的chourico香肠和茴香味的猪血饼，香味十足。如果有一种菜能够连接整个葡萄牙的话，那么就只有炖菜了。在亚速尔群岛的圣米格尔岛，当地人甚至会在地下挖一个洞，利用火山地热来将炖菜煮熟，然后一家人食用。

4.奶酪

葡萄牙语“奶酪”是Queijo。葡萄牙生产一种高山地区的羊奶酪Serra da Estrela。不同地区的奶酪味道不同，东北部出产Terrincho奶酪，是一种带有胡椒味的奶酪，除了本地人，其他地方的人无法接受这种略带刺鼻气味的奶酪。而每个葡萄牙人都认为只有自己生活的地方生产的奶酪味道最正宗。这些奶酪可以作为前菜食用，也可以配上红酒作为主菜食用，有时候也伴着橘子酱作为甜点食用。而“Queijo Serra da Estrela（葡式奶酪）”则是葡萄牙人公认的最传统的奶酪，无论是香味还是口感都十分上佳。

实际上，葡萄牙美食不仅仅上述这几种，还有海鲜饭、鳕鱼等等。尤其是鳕鱼，葡萄牙人号称有300种烹制鳕鱼的方法，即使每天都吃一种，一年也不会吃重样。如果你来到了葡萄牙，一定不能错过这些美食。