葡萄牙美食就像是葡萄牙人一样，热情，奔放，又充满欢快的气息。葡萄牙是一个拥有历史传统的国家，除了孕育弗拉明戈舞蹈外，这里还有让人痴迷的美食，甚至堪比中国美食。如果说中国人是“吃货”，葡萄牙人就是“欧洲的吃货”。

一、鳕鱼

毫无疑问，葡萄牙人是世界上最欢迎鳕鱼的人。据说在葡萄牙美食中，有1001种方法来制作鳕鱼，而且就算是腌制鳕鱼的方法也有300种。根据葡萄牙人的说法，他们对鳕鱼的强烈热爱是始于航海的黄金时代，这是一个葡萄牙灿烂而辉煌的时代。葡萄牙人制作鳕鱼的主要方法就是烘烤，煮沸和油炸。

二，葡式炖菜

葡式炖煮是葡萄牙非常重口味的一道菜肴，被称为“炖菜之王”，是将牛肉，猪肉，排骨，香肠，鸡肉，白豆，大米，土豆等炖煮在一起，一般会搭配橄榄油和红酒使用。不同的地方会有不同的做法，但是，葡式炖煮是葡萄牙人最喜欢的菜肴之一，甚至被认为是葡萄牙饮食文化一部分。

三，烤沙丁鱼

除了鳕鱼，葡萄牙人最喜欢的是沙丁鱼，不是小沙丁鱼。烤沙丁鱼是葡萄牙最常见的菜肴，也是最经济的菜肴。一般，葡萄牙人最传统的吃法是就着面包一起吃烤沙丁鱼。此外，沙丁鱼可以从罐头中取出即食。如果你来动葡萄牙，在每年的六月左右，在马路边就会闻到烧烤沙丁鱼的味道，一些烧烤店甚至会直接将烧烤架在外面，来吸引食客。

四、蛋挞

谈到葡萄牙美食，几乎每个人都会提到葡萄牙蛋挞。事实上，蛋挞也在中国销售，但味道和口味与正宗的葡萄牙蛋挞完全不同。葡萄牙最着名的蛋挞店是位于里斯本的一家名叫pasteiis de Beleim的商店，它已经有70年的历史，沿着牛奶的香味，你会看到食客们排成一排等待着蛋挞出炉。

五、烤乳猪

葡萄牙烤乳猪与中国烤乳猪有很大不同。葡萄牙烤乳猪是用橄榄油，葡萄酒，黑胡椒，百里香，大蒜和其他成分制成的酱汁腌制，然后在烘烤过程中，用橄榄油涂满猪的表面。这样烤制出来的猪肉柔软干爽，芬芳嫩滑。吃的时候，切成大块，配上酥脆的薯片和橙子，味道非常有层次感，然后胡椒汁激发肉的香甜，让人回味无穷。

六、海鲜饭

作为一个曾经的海上强国，葡萄牙食物中不能少海鲜。葡萄牙海鲜饭里有各种各样的海鲜，虾，蟹，蛤等。不同地区的海鲜饭使用的成分不同。与邻国西班牙的海鲜饭不一样，葡萄牙海鲜饭最大的感觉就是类似于粥的海鲜汤，而且它的口感要比西班牙海鲜饭更容易嚼，非常绵软。可以说，葡萄牙海鲜饭是葡萄牙美食的代表。