想去新西兰工作，意味着你要和当地的劳动力抢饭碗，因此每个国家都会限制外国人在本国工作。合法的在新西兰工作，需要申请一个合适的工作签证。新西兰工签的种类也是多种多样的，值得一提的是，新西兰有两种工作签证只为中国申请者开放的，一个叫做中国技术工人签证（China Skilled Workers Visa），另一个是中国特别工作签证（China Special Worker Visa），主要包括厨师，中医等几个职业，但是新西兰厨师工作签往往都会没有名额，这是为什么呢？

新西兰针对中国公民的特殊工作签证，这种签证不仅申请门槛低，而且还有机会移民，这就是中国特殊职业工作签证，所以申请的人比较多，主要有以下几个职业，中国厨师/中医职业者（包括护士）/中外教师助理/中国武术教练/中文导游，这些职业都和中国传统文化密切相关。这不仅是在新西兰弘扬和传播中华传统文化的一个途径，有利于新西兰民众加深对中国文化的了解。同时，这还有利于广大在新西兰从事相关行业的雇主招聘到优秀的人才。

虽然新西兰厨师工作签证申请门槛低，没有语言最低要求，只要有雇主offer即可申请，但是这类签证最关键的是名额有限，移民局不会每年定量发放一定配额，而是有个“同一时点”的总量上限。一旦每个职位的配额发放完，这类职位就会暂停接受申请。只有等到名额再次空出来（比如有人转成其他签证或移民），申请人才能有机会获批。

移民局官网数据显示，目前这类职位同一时点的总数配额厨师只有200个配额，所以只要配额满了，就会暂停申请，只有空出名额，才有机会在申请，所以这就是为什么新西兰厨师工作签证为什么没有名额的原因了。

下面小编总体总结一下新西兰厨师工作签证两个重要的关键点：一是必须要有新西兰雇主给出的工作邀请函（雇主offer）,另一点是，这类签证最长有效期是3年，还要注意签证配额总数的问题。