澳洲的美食很多，其中最有档次的美食当属澳洲牛排。澳洲盛产牛肉，在这里几乎是可以随处可见，最好的烹饪方法就是做成牛排，味道鲜美，让人唇齿留香。
牛排一直是抢手的，而澳洲拥有全世界最好的牛排。在伦敦Hyder Park举行的第一届世界牛排挑战中，澳大利亚获得了四块金牌和世界最好牛排的称号。
这次竞赛评比了70块牛排，来自10个不同的国家包括英格兰、美国、加拿大和日本。头等奖被颁发给Frank Albers，他的Jack's Creek和牛与安格斯牛的混合种获此殊荣（该牛用谷物饲养450天）。有11块牛排获得金牌，澳大利亚占其中4块，这比其他任何国家都多。裁判们发现澳洲的谷物饲养安格斯牛和和牛的牛排在竞争者拥有最好的品质。主裁判George McCartney在一段视频中告诉赛事主办方，所有评选项目都是保持在高水准。McCartney先生说：“这很难再找出一个比这还好的了。”“能够展示全世界最好吃的高品质的牛排非常重要。”另一个裁判，Jeff Wood教授说所有裁判在做出决定的环节都有不同的观点。他说：“但是我的观点就是，我看重牛肉的味道，也看重口感，同时我希望它们都恰到好处。这些是我的评分点。”
最后，澳洲牛肉被证明是那里面最好的，味道和鲜嫩口感兼具
