购买泰国清迈房产不需要攻略，简单、平静、安宁才是这座小城的美！如果打算购买泰国清迈房产定居，不妨听听清迈长居者怎么说！很多人来清迈，都喜欢扎堆古城或宁曼路，往Hang Dong方向去，会发现清迈的另一片宁静……

喝一杯 | Asama café

大隐隐于市的咖啡馆，不在游客区和临街主干道，藏在僻静的住宅区。10平米的店内，摆着一台清迈最贵的咖啡机，相当于一台中型轿车的价格。试了Gravity熔岩后，就不想再试其他口味，最合适的方式是一口闷。奶没有冲淡咖啡的浓郁，反而让两种油脂更加交融浓郁。入口浓情化不开，绝非外面的妖艳货色可以相比…

许多爱咖啡的人嫌弃加奶咖啡，只喝Espresso和Americano，却也无法抵挡熔岩的魅力。咖啡布丁也非常美味，细嫩柔滑，咖啡微苦的口感中和了布丁的甜腻，值得一试。

虽然她家槽点很多，只有几张不舒适的板凳，没有Wi-Fi，价格相对本地不算低。位置偏僻，在一个小区深处…但用流行的话说就是遗世独立，你爱来不来～

因为咖啡的好喝会让人忽视这些不便，人家的咖啡机是价值几十万的城中最贵，人家的老板是两位89年小姑娘，其中一位做过世界咖啡拉花比赛的裁判，也算是低调奢华有内涵…

午餐︱Cuisine de Garden分子料理

分子料理是餐饮界的厨艺新概念，目前全球风头正劲。厨师们利用物理或化学的方式，改变食物的形态和结构，把食材的味道、口感、质地、样貌完全打散，重新“组合”成一道新菜。

顶级的分子食物制作起来就如同做科学实验一样复杂，难度极高，因此价格也极高。在清迈，却能以适中的价格品尝分子料理。打破食材原貌，重新搭配和塑形，所吃的并非你所见。当美食像变魔法一样展现出，怎能不是一件赏心悦目的事情呢！比如，把固体的食材变成液体甚至气体食用，或把一种食材的味道和外表做成酷似的另一种食材。如：用蔬菜制作的鱼子酱、马铃薯般的冰淇淋、泡沫状糕点等。

大家身边最容易看到的分子料理食物，应该是承载我们童年回忆的棉花糖。热量使蔗糖的分子结构发生改变，喷射出的糖丝绕在一起像是蓬蓬白雪。

这家餐厅的位置隐藏在小路里，我中午去过几次，都像是包场。餐单上的菜品随季节会有调整，食材新鲜，厨师烹饪也用心。餐厅书架上有大量国外的美食料理书，里面的美食图片都非常精美。餐厅走的是水泥、木材、黑色铁艺的LOFT风格，简简单单的设计，拍出照片却意外好看。干净、安静、有气质。等菜上桌的间隙，不妨随意摆拍几张。

晚餐︱Saen Knam Terrace稻田餐厅

稻田餐厅和Oasis Spa在同一个小区，做完Spa，腿着就能到。餐厅在小区会所二楼，坐在餐桌旁，稻田风光和远处的素贴山尽收眼底。泰国稻米世界闻名，清迈又是泰国稻米的主产地之一，所以到清迈，应该坐下来细细品尝稻米的清香。稻田餐厅本身也经营农场，餐厅的白米、紫米、糯米，都是自家稻田耕种。

稻田餐厅经营传统泰北菜，朋友评价这里的泰北菜是清迈第一。菜式精美，口味很赞之外，也非常环保，糯米饭和饮品是植物原色调制，吸管是用稻杆所制。餐厅的室内装修风格也很讲究，家具、餐具都很有风格。餐厅老板是德国人，娶了泰国太太后开始经营餐厅。没有选择西餐，而是用心经营泰北餐。

餐厅出品上乘，消费不过中等，常常能看到德国老板，亲力亲为过问餐厅大小事务，虽然忙碌，却也享受其中。异国人购买泰国清迈房产，除了经营生意，也是生活方式的选择。