加拿大BC省PNP雇主担保移民是移民BC省十分有效的一个方式，可是有很多人不知道BC省PNP雇主担保移民后从事什么行业，如果不知道该如何选择的话，就选厨师吧。

近日，加拿大统计局发布的一份报告称，2019年餐饮酒店行业一共有67,370个空岗位招不到人，厨艺人才空缺5年来最高，基本是6个岗位抢一个应聘者！

目前，全国最缺厨师的省份，是魁北克省、B.C.省以及加东大西洋省份。不过这并不是说其它省份就不存在短缺现象，例如阿省的班芙，虽然经济不好，但是班芙也是常年缺乏酒店餐饮从业人员。那麽，为什么加拿大这几年突然这么缺厨师呢？加拿大也有不少厨艺学校，例如多伦多的乔治布朗学院，在美食届名声也是响当当，怎么突然就人才这么稀缺了呢？

根据加拿大餐饮业内人士的分析，这里主要有三个原因：

01、加拿大的年轻人比重变少了

根据加拿大统计局的数据，1971年时，加拿大25岁以下的年轻人口大约占总体人口的48.1%, 而2019年，25岁以下年轻人占比已经减少为28.2%，年轻人比重差不多减少了20%。而厨艺行业，向来都是年轻人居多。总体人口上年轻人少了，从事厨师行业的年轻人就更少了。 而厨师行业也并不是最能吸引年轻人的职业，加拿大现今的年轻人，更喜欢往科技和零售方向发展。

02、加拿大几个大城市的房租太高

例如温哥华多伦多这几个餐饮业最火的城市，房租近几年在如火箭般窜升。以前租个地下室1200加币就够了，现在平均1800加币才能租得起； 所以，尽管现在厨师的工资涨到了19~20加币/小时（以前14~15刀/小时），还有外带的小费分成，但是餐饮行业人员仍然很难租得起高额房租，负担不起大城市的高昂生活成本。

03、加拿大餐饮业人才移民门槛过高。

目前，餐饮业从业人员想要移民加拿大，还是有相当难度的。除非是经验丰富的主厨，且在加拿大工作多年，拿到行业认证，才有机会完成移民加拿大的梦想。其它例如配菜，传菜，服务生等岗位人员，想要移民加拿大则是非常难。 餐饮协会的副主席David Lefebvre认为，加拿大政府应该根据各个行业的不同情况，有针对性地放开餐饮业的移民门槛，来缓解餐饮业的劳动力短缺窘境，毕竟，加拿大也是需要有一定的低技术劳动力的。

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